Mörk choklad främjar hjärthälsa, minskar risken för hjärtsjukdomar






Jämfört med mjölkchoklad eller vit choklad, är mörk choklad tillverkad av mycket högre koncentrationer av kakaobönor. Om du tittar på en hylla lager, kommer du att se dessa stänger av mörk choklad bläddra deras andel av kakao. Ju högre andel av kakao, ju högre nivå av flavanoler. Mjölkchoklad kan ha minst 10% kakao medan sorten mörk choklad är 50, 60, 80, 90, eller till och med 100% kakao.

Främja hjärthälsa

En studie visade att jämfört med dem som åt vit choklad, människor som åt mörk choklad minskat sin "onda" kolesterolet med 20%, vilket ökar det "goda" kolesterolet med samma procentsats. Vad är skillnaden? Koncentrationen av kakao (även känd som kakao) vs. införandet av socker och mjölk.



I en annan färsk studie av svenska kvinnor, som åt de en eller två portioner av mörk choklad varje vecka minska sin risk för hjärtsvikt upp till en tredjedel. Denna studie varade nio år och ingår 31.000 deltagare.

Slutligen, i en italiensk studie som ursprungligen publicerades i Journal of Nutrition, fann forskarna att 6,7 gram choklad per dag kan minska den inflammation som leder till hjärtsjukdomar.

Mörk choklad kan också sänka blodtrycket, även om bara något. Forskare vid Harvard Medical School har funnit att choklad eaters upplevt en genomsnittlig minskning av 2 poäng i det systoliska blodtrycket. Även den förbättrade blodflödet.

Kom ihåg att kvalitet är allt here.Your choklad bör vara något bitter. En kemisk process som används för att de-bitter choklad och göra det mer tilltalande kan faktiskt förstöra några av fördelarna. Om du är en bagare, för att undvika användningen av bakpulver med kakao - t är alkalisk och kan faktiskt förstöra flavanols.

Som en av de bästa livsmedel rika på antioxidanter, choklad tenn vara bra för dig! När du söker efter choklad, vara noga med att välja en med färre ingredienser, mindre socker som tillsatts, och så kakao du vill, kan hantera, eller de vill att vänja sig.

Ytterligare källor

The Wall Street Journal

VitaDocs

Science

BMJ.com

WomensHealthMag

MedicineNet



Lämna en kommentar